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Bretagne
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Boissons
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CLAFOUTIS POMMES ET CHATAIGNE
Pour 5 personnes
2 pommes
100g de farine de châtaigne
16 belles châtaignes
2 œufs
¼ de litre de lait
1 cuillère à soupe de sucre
zeste de citron
Dans un plat bien beurré, disposer les pommes coupés en tranches et saupoudrer de zeste de citron.
Mélanger la farine et les œufs, ajouter le sucre et le lait (on doit obtenir une pâte à crêpe un peu épaisse).
Verser la pâte sur les pommes, faire cuire 30 minutes (à four chaud d’abord, doux ensuite).
Note :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
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