Salé
Sucré
Bretagne
Pommes
Boissons
|
Œufs au lait
1 litre de lait
6 œufs
150 de sucre
vanille
- Faites bouillir le lait avec la vanille
- Retirer la vanille et verser le lait bouillant sur les œufs préalablement fouettés avec le sucre
- Verser très doucement et en tournant continuellement
- Verser la crème dans un plat allant au four
- Faire prendre au four dans un bain-marie (pas trop chaud, il ne faut surtout pas que ça bout)
|