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Salé Friands à la saucisse Magret de canard aux fruits rouges et taillerins aux myrtilles Polenta Soupe au potiron Sucré Confiture de figue Clafoutis pomme chataigne Sirop de caramel Brownie au chocolat Brioche Le creusois Le millas Oeufs sur le plat Oeufs au lait Pain d´épices Riz au lait Bretagne Le gateau breton Far breton Pommes Tarte aux pommes - caramel Crumble aux pommes Boissons Vin de citrons |
Soupe au potironPrendre 400 à 500 g de potiron, le couper en morceaux et le faire cuire à l’eau salée.Passer ensuite le tout au tamis fin, puis allonger le potage avec du lait pour lui donner une consistance crémeuse. Ensuite, assaisonner et sucrer légèrement. Couper quelques tranches épaisses de pain de minage, les mettre dans la soupe et laisser mitonner environ 10 minutes. Retirer du feu et beurrer, puis verser le tout dans une soupière. Conseil : mettre très peu d’eau ( à peine de quoi recouvrir les morceaux de potiron ). |