Salé
Sucré
Bretagne
Pommes
Boissons
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Vin de citron (en février)
5 litres de vin blanc
5 citrons dont 2 seront coupés en fines lamelles et l'on utilise seulement les zestes des 3 autres
700 g de sucre en poudre (roux de préférence)
1 litre d'eau de vie à 45°
1 bâton de vanille coupé en 2 dans le sens de la longueur
- Mélanger pour faire fondre le sucre.
- Laisser macérer 5 à 6 jours seulement et filtrer.
Nota : Il est préférable de conserver plusieurs mois avant d'utiliser, l'arôme se développe le mélange est plus subtil.
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